Краткое описание: Непревзойденная репутация кофе Латинской Америки объясняется тем, что все сырьё проходит тщательный отбор, после которого мелкие и низкокачественные зёрна поступают в продажу только на местных рынках, а лучшие отправляются на экспорт. За качеством следят крупные предприятия производители кофе с высоким уровнем автоматизации обработки и сортировки кофе.
Бразильский кофе имеет отличное соотношение цена-качество. Благодаря тропическому климату и уникальным условиям плоскогорья, все ягоды созревают практически одновременно, что позволяет осуществлять сбор кофе при помощи специальной техники.
Один из самых известных в мире сортов бразильской арабики "Бразилия Суль-де-Минас" выращивают на фермах Каперинья и Риу-Верде. Благодаря большим высотам и вулканической почве в этом регионе зёрна кофе обладают ягодным сбалансированным вкусом, дополненным ореховыми нотами. Бразильский кофе идеально подходит для приготовления бодрящего утреннего эспрессо.
Способ приготовления: Для приготовления в турках, гейзерных кофеварках и кофемашинах.
| География: | Латинская Америка |
| Регион/Ферма: | Суль-де-Минас, фермы Каперинья и Риу-Верде |
| Вид кофе: | Зерновой |
| Категория: | Моносорт |
| Сорт кофе: | Арабика |
| Разновидность: | Мундо Ново |
| Высота произрастания над уровнем моря: | 700-1350 м |
| Способ обработки: | Сухая |
| Степень обжарки: | Средняя |
| Аромат: | Орехово-шоколадный |
| Тело: | Средняя плотность |
| Кислотность: | Низкая |
| Послевкусие: | На остывании - красные ягоды |
| Оборудование для приготовления: | Гейзерная кофеварка / Кофемашина / Турка |
| Баланс: | Равномерный |